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夏季清热养肝药膳汤
来源:本站  作者:  时间:2015-05-27

中医以为“夏热伤肝”,可是过于补肝又怕怒火过旺,然后损害肝脏,因而养肝在饮食上要注意全部养分,不行补养过分,以饮食清淡为准则进行补养,也可以吃一些具有养肝护肝的药膳。今天小编引荐两款夏日清热养肝药膳方。

丹参黄豆汤

用料:丹参10克,黄豆50克,蜂蜜适当。

制法:丹参洗净放砂锅中,黄豆洗净用凉水浸泡1小时,捞出倒入锅内加水适当煲汤,至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用。

成效:补虚养肝,活血祛瘀。适用于缓慢肝炎、肝脾肿大者调补。丹参味苦微温,功用活血去瘀,安神宁心,排脓止痛。现代医学研究证明,丹参可以有效地 进步机体超氧化物歧化酶活性,机体对自由基的铲除才能增强,减少细胞、安排、脏器的变性和破坏。黄豆性甘,性平,功用健脾宽中,益气和中,生津润燥,清热 解毒。黄豆中的磷脂可除去附在血管壁上的胆固醇,保持血管壁的软化并可避免肝脏内积存过多的脂肪。黄豆含大豆异黄酮,可增强巨细胞功用,使脾脏生成免疫球 蛋白M效果增强,外周血淋巴细胞含量增多。

猪肝枸杞子汤

用料:猪肝100克,枸杞子50克。

制法:猪肝与枸杞子共煮熟,调味即可。

功用:

1、猪肝中铁质丰厚,是补血食物中最常用的食物,食用猪肝可调理和改进贫血患者造血体系的生理功用;

2、猪肝中含有丰厚的维生素A,具有保持正常成长和生殖机能的效果;能维护双眼,保持正常视力,避免双眼干涩、疲惫,保持健康的肤色,对肌肤的健美具有主要意义;

3、常常食用动物肝还能弥补维生素B2,这对弥补机体主要的辅酶,完结机体对一些有毒成分的去毒有主要效果;

4、猪肝中还具有通常肉类食物不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反响,抗氧化,防衰老,并能按捺肿瘤细胞的发生,也可治急性感染性肝炎。

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