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苦瓜炒蛋的做法 苦味苦瓜给您不苦滋养
来源:本站  作者:  时间:2015-07-22

苦瓜是一种养分丰厚的食材,苦瓜养分丰厚,具有卵白质,脂肪,炊事纤维,碳水化合物,灰分,胡萝卜素,视黄醇,硫胺素,核黄素,尼克酸等养分。苦瓜做法许多,个中苦瓜炒蛋是一种较为罕见的做法,下面小编就为人人引见几款的苦瓜炒蛋厚味食谱吧。

苦瓜炒蛋做法一

资料

苦瓜1根、鸡蛋3个、油20ml、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。

做法

1、苦瓜用清水泡约10分钟,洗净去瓜蒂去瓤切片。

2、鸡蛋打散加大批盐和鸡精搅匀。

3、烧开水,放入苦瓜烫约30秒捞起过冷水(可以去除苦味,也能让炒出来的苦瓜坚持青绿)

4、油热锅,倒入苦瓜翻炒一会儿,倒入鸡蛋,翻炒至熟,上碟。

苦瓜炒蛋做法二

资料

苦瓜一根,胡萝卜半根,鸡蛋2个,盐。

做法

1、苦瓜对半剖开,去瓤(白的那层尽量刮洁净,苦味就不分明了),切小丁。

2、胡萝卜切小丁。

3、把苦瓜丁和胡萝卜丁洗净,沥干,放入碗中。

4、碗中打入鸡蛋拌匀,然后参加少许盐拌匀。

5、锅中放少许油,中火加热,油热后倒入上述资料,翻炒约5分钟关火,焖2分钟即可享用。

6、假如想做出更美丽的苦瓜炒蛋,那么鸡蛋要多放些,做出来就象一张饼,吃的时分再用刀切开。然则多吃鸡蛋也欠好,所以在吃美食的同时,还得留意安康才行。

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